本日、「答志島トロさわら」の宣言が答志島和具にて行われました。

鳥羽市・漁業と観光の連携促進協議会では、鳥羽のさわらのブランド化による魚価の向上と

「鳥羽ざかな」の魅力付けを目的として、漁業者などと連携しながら、方向性の検討やPRの

ための動画制作等を実施してきました。

また、豊かな漁村づくり推進委員会（鳥羽市観光協会内の委員会）では、専門家や漁業者を交え、

科学的根拠も含めた、さわらブランド化計画及びブランド化の基準が決定し、宣言に至りました。

魚用体脂肪計（フィッシュアナライザ）を用いて測定された答志島のさわらは、

一番脂が乗る時期で、20%を超えてきます。これは全国的に見ても非常に高い数値です。

是非、「答志島トロさわら」をご賞味下さい。取扱店舗一覧は公式サイトをご覧ください。

公式サイトはこちらから。

また、株式会社USEN Media様の「ヒトサラ」サイト内にて、特集ページが公開されましたので、是非ご覧ください。

特集ページはこちらから。

（本日の答志島トロさわら宣言の様子）